Il Comune di Ilbono
dal 2005 è stato inserito nel circuito
nazionale ”Città dell'Olio”.Tale adesione ha
le seguenti finalità :
- tutelare e promuovere l'ambiente e il territorio olivicolo;
- diffondere la storia e la cultura espresse dall'olivo e dall'olio;
Questa iniziativa si inserisce all'interno della
sagra dell'olio e delle olive che si tiene ad Ilbono
nel mese di marzo.